Винный тур в Галисию-Порто

О винном туре в Галисию-Порто

Галисия является членом ассоциации CERVIM. Эта европейская организация занимается продвижением и защитой т.н. «героического виноградарства». Героями европейцы считают тех, кто занят выращиванием винограда на террасах, разбитых на крутых горных склонах, на высоте более 500 метров над уровнем моря. Характеристики районов Вальдеоррас (Valdeorras) и Рибейро (Ribeiro) также позволяют включить их в данную категорию, однако им трудно сравниться с DO Рибейра Сакра, где уклоны настолько крутые, что террасы частенько падают вниз как «подвески королевы».

Бодеги

Вино – это поистине удивительный напиток, а его дегустация – это процесс исследования не только напитка, но и своих собственных ощущений. Наши вкусовые рецепторы, расположенные во рту, позволяют оценить вкус вина, его сбалансированность, распознать спелость танинов, кислотность, минеральность и спиртуозность вина, распознать вкусовой букет.